横浜出身で、横浜国際教育学院の副理事長 和泉雅樹先生から話を伺った。 パンデミックの中で、学校が直面した課題は何ですか？ 一番苦心したのは、学生と先生たちの安全をどう確保するかです。 留学してきた学生…
投稿者: Seasider
大変な1年だった。コロナは殆ど収束したと喜んでいますか？ または、コロナに打ち勝った、この経験は価値のあるものとして記憶に残していくべきだと感じていますか？いずれにせよ「コロナ」という単語が日常会話や…
材料 ジャスミンライス １００g チョリゾ １００g（輪切り） 牛挽肉 １５０g（出来ればハンドカット） 玉葱 １００g（粗みじん切り） ニンニク １０g（粗みじん切り） ホールトマト ２００ml （…
ジューンベリーの花言葉は「おだやかな表情」。パン工房 Juneberryはまさにその花言葉通りの空間だ。柔らかい光につつまれた店内には、子どもから大人まで楽しめる様々な種類のパンが並んでおり、スタッフ…
ついにコロナ禍の最悪な状況から抜け出した！ このまま改善していくことを願うばかりだ（多くの専門家たちは、我々の感染予防対策が効を奏していると考えている）。店を構える多くの人、とくに営業時間短縮やアルコ…
これまで2号に渡り特集してきた7artscafeの記事をご覧いただけたなら、どれほど我々が7artscafeに関心を寄せているか想像できるだろう。そんなカフェの ”自由空間” では、今号で紹介している…
神奈川県に発令された緊急事態宣言を受けて、本誌8月号の発行を見合わせ、掲載予定だったコンテンツは9月号に掲載することにした。苦渋の決断ではあったが、誌面で紹介している店舗が休業や時短営業を余儀なくさ…
初めてそこを訪れたのは今からおよそ1年前、友人に連れられてのことだった。 「餃子の美味しい店があるから行きましょう」と誘われ、正直あまり期待せずに付いて行った。 何故期待しないのかって、「餃子の美味し…
7artscafeで過ごしていると、まるでニューヨークの街角にあるアートなカフェにいるような、そんな空気を感じる。店名の由来は7つの伝統的なアート、建築、舞踊、映画、文芸、音楽、絵画、彫刻を表してい…
前号で我々はジョセフ・アマト氏を紹介した。今回は彼の新規事業7artscafeを具体的に紹介しよう。カフェの詳細は別ページで紹介することにして、ここでは7artscafe起業のコンセプト、そして最終的…