投稿者: Matthew Gammon

横浜はビールに関して豊かな歴史を持つ。19世紀後半に日本初のビール醸造所であるスプリングバレー（現在のキリン）が設立され、今日ではいくつかのインポーターと複数のクラフトビール醸造所が存在する。その中で…

暦上もっとも短い月を迎える今月号では、横浜の情緒あふれる歴史街道「神奈川宿歴史の道」をご紹介します。そしてこの横浜の街で一年でもっとも寒い2月は、アメリカのビールが楽しめるお店で、心と身体を温めてみる…

働く内容や働き方を多様に選択できる現代。さらなる仕事のやりがいを求めて、起業を志す人も増えている。今回取材した、日吉でグルメバーガー店を経営する「MADE IN HANDS」オーナーの阿部和彦も、異業…

「良い写真」と聞いた時、どんな写真を思い浮かべるでしょうか。綺麗に写っている写真、かっこいい写真、センスの良い写真などなど。 ある幼い女の子とのエピソードをご紹介します。 女の子は、度の厚いメガネを掛…

暑さが続くと、ひんやりとした秋を待ち遠しく感じる人も多いと思います。そして寒い冬がくると、春の陽気を心待ちにする人も。私たちは、夏になると冷たい地元のビール（またはアイスティー）、バーベキュー、ビーチ…

海抜330メートル、東京湾を超えた先、千葉県南房総に位置する鋸山は、週末のレジャーにぴったりの名勝地だ。丘や崖を超えて作られた敷地を持つ日本寺は、1300年前に建立され、関東地域では最も歴史ある曹洞禅…

ハラペーニョ　１０個（半割りにして種を取る） 薄力粉　適量 卵　１個 パン粉（ミキサーで細かくしたもの）１００g コーングリッツ　１００g スタッフィング クリームチーズ　１５０g チェダーチーズシュ…

ここ数ヶ月間、横浜の著名人に対して行ってきた特集インタビュー記事を、読者の皆様が楽しんでくれていることを私たちは願っています。彼らの物語はとても興味深く、有意義で、気持ちを奮い立たせてくれます。また、…

山手トンネルを本牧に向かって抜けてすぐのところに昨年オープンした小さなクラフトバル「ココペリ」。ここを経営するのは小橋純一・今日子の素敵な夫妻。居心地がよく、真心こもった家庭料理が楽しめる。 私たちは…

まずはお知らせ。今号ではイベントリストの体裁が変更されました。テーマごとにそれぞれのページにリストをまとめたので、これまでよりも見やすくなりました。この新しい形式を気に入っていただけると幸いです。ご感…