朝晩は寒いですが、日中は太陽が降り注ぐおかげで暖かい日が続いており、夏の蒸し暑い日々はもう昔のことのようです。紅葉など一年で一番美しいとされる11月は、横浜でフランス文化を祝う「横浜フランス月間」が開催されます。日本におけるフランス文化のルーツは、横浜市が誕生した1859年まで遡ります。日本ではグルメ、ファッション、教育、芸術など、広い分野でフランスの影響を強く受けていて、現在でも、横浜にはフランス文化の影響が色濃く残っています。
グルメといえば、今月号では黄金町の「どんぐりキッチン」をご紹介。地場野菜や有機野菜を使用し、店内では俳句も詠めるという面白いお店です。そして、狩猟解禁日である11月15日以降、読者の皆様にはおなじみのレストラン「グリーン」でジビエ料理の提供を開始する予定です。ダークルーム代表・齊藤久雄のコラムでは、日本、韓国、何より人間のあるべき姿について語ります。今月号もぜひお楽しみください！