明るく、開放的な店内。天井にはファンが取り付けられており、南国の風を感じることができる。カラフルなアロハシャツに身を包んだ陽気で親しみやすいスタッフが「アロハ」と出迎えてくれ、お客は皆笑顔で名物のパンケーキやハワイアンフードを楽しんでいる。ハワイのお話ではない。横浜中華街駅から徒歩3分に位置するエッグスンシングス横浜山下公園店だ。
エッグスンシングスの名物はもちろんハワイアンパンケーキ。4〜5枚のパンケーキの上にこんもりとそびえ立つようにホイップクリームが載っているのが特徴だ。私たちは日本上陸5周年記念のパンケーキ、ハノハノパンケーキ（¥1650）をオーダーした。「ハノハノ」とはハワイ語で「感謝」を意味する。パンケーキの上に高級いちごである「とちおとめ」とランが美しく盛りつけられている。ほのかにピンク色をした特製ホイップクリームは見た目ほど重くなく甘さ控えめ。まさに「感謝」という名にふさわしい一品だった。
エッグスンシングスはパンケーキ以外にもハワイのローカルフードも数多く提供している。ガーリックシュリンプホットサルサ（¥1700）はにんにくがガッツリ効いていて、辛口のソースをつければ食欲もすすむ。日本ではまだ馴染みの薄いハワイの伝統的な豚を使った料理、カルアピッグフードにトライしてみるのもいいだろう（¥850〜）。
エッグスンシングスはドリンクも多彩に用意している。コナビールやアロハビール、プリモビールなどハワイのクラフトビールが数種類あり（すべて¥800）、生ビールも¥650。スペシャルカクテル（¥900〜）を含め、ブルーハワイやピニャコラーダといったトロピカルカクテルも10種類ほど（すべて¥850）ある。その他定番カクテル（すべて¥650）、ワイン（グラス¥700〜）、ノンアルコールカクテル（すべて¥800）やソフトドリンク（¥350〜）も豊富にあり、大人から子どもまでハワイのドリンクを楽しむことができる。
ロマンチックなデートにもよし、気のおけない友人とのおしゃべりにもよし、ファミリーでの食事にもよし。この春はうららかな山下公園を眺めながら、ちょっと優雅で心弾むハワイ体験を楽しもう。